Steirischer Kürbiskernaufstrich
Zubereitungszeit: ca. Minuten Für 6 Portionen:
- 50 g Kürbiskerne
- 125 g Topfen
- 35 g KUNER Jogonaise
- 2 EL Kürbiskernöl
- 10 g Schnittlauch geschnitten
- 6 Scheiben Bauernbrot
- 3 Blätter Lollo verde
- 50 g Radieschen
- Salz
- Pfeffer weiß gemahlen
1. Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten und in einem Küchenmixer fein mixen.
2. Topfen mit KUNER Jogonaise, Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Schnittlauch gut verrühren.
3. Würzen, abschmecken und die Brote damit bestreichen, mit Lollo verde und in Streifen oder Würfel geschnittenen Radieschen garnieren.

























