Falafel auf Vogerlsalat

40 Min
einfach
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Zutaten

für 4 Port.

  • 1 Dose (425 ml) Kichererbsen (ca. 250 g Abtropfgewicht)
  • 1/2 Karotte
  • 1/2 Gelbe Rübe
  • 2 EL feingehackter Lauch
  • 2 EL frische Minze
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Kreuzkümmel
  • gemahlener Koriander
  • 80 g Sesam
  • 100 g Vogerlsalat
  • Schale und Saft von 1 Limette
  • 50 ml Kuner Jogonaise
  • 3 EL Rapsöl
  • 150 ml Naturjoghurt