Gefüllte Tomaten mit Quinoa

40 Min
einfach
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Zutaten

für 4 Port.

  • 4 Stk. (a 200 g) Fleischtomaten
  • 100 g Quinoa roh
  • Jodsalz
  • 1 Zucchini
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Stk. gelber Paprika
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g mageres Rinderfaschiertes
  • 2 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 3 EL Kuner Fein Mayonnaise 50% Fett
  • 1 Bund Basilikum