Herbstlicher Blattsalat mit Hühnerstreifen

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Zutaten

für 4 Port.

  • 2 Stk. Karotten (200 g)
  • 1/2 kleine Salatgurke
  • 150 g Blattsalate
  • 80 g Semmelbrösel
  • 300 g Hühnerbrüstchen
  • 50 g Mehl
  • 1 Stk. Ei
  • 3 EL Pflanzenöl
  • Jodsalz
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • 5 EL Kuner Jogonaise
  • 20 g Kürbiskerne