Lamm-Bruschetta mit Melanzanimus

175 Min
einfach
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Zutaten

für 4 Port.

  • 5 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Abrieb und Saft)
  • 600 g Lammfilet
  • Pfeffer
  • 1 große Melanzani
  • 2 EL Kuner Leicht Mayonnaise 25% Fett
  • 1 TL Sesam-Mus (Tahina)
  • 1 zerdrückte Knoblauchzehe
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • Jodsalz
  • 1 Ciabattabrot
  • 1 kleine rote Zwiebel