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Hühner-Nudelsalat mit Curry
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30 Minuten
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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00 Minuten
Vorbereitungszeit
-
4
Portionen
Zutaten
- 150 g Spiralnudeln
- 150 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 300 g gekochtes Hühnchenfleisch
- 200 g Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Currypulver
- Pfeffer
- 6 EL Kuner Jogonaise
- 2 EL Koriander gehackt
Zubereitung
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Nudeln in Salzwasser kochen, die letzten 5 Minuten die Erbsen zugeben und mit garen. Abschrecken und gut abtropfen lassen. Fleisch in Stücke, Zucchini in Streifen und Zwiebel kleinwürfelig schneiden.
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Für die Marinade Jogonaise, Zitronensaft, Curry, 2 EL Wasser und Koriander verrühren und mit den Zutaten vermischen.
Ernährungswerte
Portionen:4
- Betrag pro Portion
| Nährwertkennzeichnung | Betrag pro Portion |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 346.0 kcal |
| Fett | 8.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.3 g |
| Kohlenhydrate | 36.0 g |
| davon Zucker | 4.7 g |
| Ballaststoffe | 5.1 g |
| Eiweiß | 27.0 g |
| Salz | 0.6 g |
