Zutaten
keine Gruppe
- 1 kleine rote Zwiebel
- 400 g Kartoffeln speckig
- 50 g Vogerlsalat
- 80 g Räucherforellenfilet
- 100 ml Kuner Jogonaise
- 2 EL gehackter Dill
Zubereitung
keine Gruppe
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Gewaschene Kartoffeln kochen, etwas auskühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Forellenfilets häuten und der Breite nach in Streifen teilen.
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Jogonaise mit 3 EL Wasser, Dille, gehackte Zwiebel mischen und unter die Kartoffeln heben. 10 Min. ziehen lassen.
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Kartoffelsalat auf dem Vogerlsalat anrichten, mit den Forellenstreifen servieren.