Fisch-Spieße

Name: Fisch-Spieße
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g Seeteufelfilet; 1 EL Kuner Original Mayonnaise 80% Fett; 1 kleiner Zweig Rosmarin; 1 kleiner Bund Petersilie; 2 Zitronen (Abrieb und Saft); 1 EL Olivenöl; Pfeffer; 8 Holzspieße

Portionen

für 8 Portionen
Vorbereitungszeit

30 Minutes
Kochzeit

10 Minutes

Zutaten

800 g Seeteufelfilet
1 EL Kuner Original Mayonnaise 80% Fett
1 kleiner Zweig Rosmarin
1 kleiner Bund Petersilie
2 Zitronen (Abrieb und Saft)
1 EL Olivenöl
Pfeffer
8 Holzspieße

Amount per Serving

Titel	Amount per Serving
Energie (Kilokalorien)	101.0 kcal
Fett	4.0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.6 g
Kohlenhydrate	0.6 g
davon Zucker	0.5 g
Ballaststoffe	0.2 g
Eiweiß	15.0 g
Salz	0.29 g

Seeteufel in 2-3 cm große Würfel schneiden. Rosmarin, Petersilie, Zitronensaft und -schale, KUNER Mayonnaise und Olivenöl in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Mit etwas Pfeffer würzen.
Die Seeteufel-Würfel in die Marinade geben und mindestens 20 min im Kühlschrank ziehen lassen.
Eine Grillpfanne oder einen Grill vorheizen.
Den Seeteufel auf 8 mittelgroße, gewässerte Spieße aufteilen, in die Pfanne oder auf den Grill geben und von allen Seiten 4 min lang braten, bis der Fisch auf Druck leicht nachgibt.
Mit Zitronenspalten und Salat als Beilage servieren.